Verduras bajas en FODMAP
Qué verduras son bajas en FODMAP y cuánta cantidad puedes comer de cada una: ajo, cebolla, brócoli, zanahoria, patata y más.
| Alimento | En una ración habitual | Cuánto sigue siendo bajo | Bajo hasta |
|---|---|---|---|
 Tomate en conserva | Bajo | 100 g | |
 Remolacha | Bajo | 75 g | |
 Pak choi | Bajo | 75 g | |
 Brócoli | Bajo | 75 g | |
 Coles de Bruselas | Bajo | 75 g | |
 Repollo | Bajo | 75 g | |
 Zanahoria | Bajo | 75 g | |
 Coliflor | Bajo | 75 g | |
 Pepino | Bajo | 75 g | |
 Berenjena | Bajo | 75 g | |
 Judías verdes | Bajo | 75 g | |
 Pimiento verde | Bajo | 75 g | |
 Col rizada | Bajo | 75 g | |
 Lechuga | Bajo | 75 g | |
 Patata | Bajo | 75 g | |
 Rábano | Bajo | 75 g | |
 Lombarda | Bajo | 75 g | |
 Espinacas | Bajo | 75 g | |
 Maíz dulce | Bajo | 75 g | |
 Boniato | Bajo | 75 g | |
 Aceitunas | Bajo | 60 g | |
 Concentrado de tomate | Bajo | 22 g | |
 Puré de tomate | Bajo | 22 g | |
 Jengibre | Bajo | 5 g | |
 Cebollino | Bajo | 4 g | |
 Calabacín | Moderado | 67 g | |
 Tomate | Moderado | 65 g | |
 Calabaza violín | Moderado | 63 g | |
 Aguacate | Moderado | 60 g | |
 Apio | Moderado | 51 g | |
 Tomate triturado | Alto | 72 g | |
 Guisantes | Alto | 54 g | |
 Guisantes en conserva | Alto | 53 g | |
 Calabaza | Alto | 46 g | |
 Pimiento rojo | Alto | 43 g | |
 Espárragos | Alto | 42 g | |
 Cebolleta | Alto | 32 g | |
 Alcachofa | Alto | 16 g | |
 Puerro | Alto | 14 g | |
 Cebolla | Alto | 10 g | |
 Champiñones | Alto | 7 g | |
 Ajo | Alto | Ninguna ración baja | |
 Ajo en polvo | Alto | Ninguna ración baja | |
 Cebolla en polvo | Alto | Ninguna ración baja | |
 Chalota | Alto | Ninguna ración baja |
Bajo significa que cada grupo de FODMAP está por debajo de su límite por ración. Moderado y alto son los dos escalones por encima. Los FODMAP se suman en una comida, así que varias raciones bajas juntas pueden ser demasiado.
Revisa el plato entero, no solo un alimento
Los FODMAP se suman a lo largo de la comida. Haz una foto a tu plato en Fodmi para ver el total y cuéntale después cómo te sentó.
Fodmi estima el contenido de FODMAP a partir de datos publicados de composición de alimentos. No es un consejo médico. La tolerancia varía de una persona a otra; sigue la dieta baja en FODMAP con un profesional sanitario.Datos del catálogo de alimentos de Fodmi, revisados el 28 de octubre de 2026.Fuentes y método (en inglés)